么刀刮鱼鳞，什么刀切菜，什么刀削，什么刀切丝……脑袋会晕掉的……

厨痴喜欢把工作细化，让每个步骤都像艺术样的完美，让厨整个过程都变成艺术，并且创造如同艺术般的佳肴。但，这只适合他自己。每个厨师都适合做个艺术家的。

厨痴也强求，继续用能看穿的眼光盯着的动作。

用姜把锅子过遍，处理的鱼放进锅里烙，到两面都微黄，倒油，放进姜蒜，开始红烧。

其实人多了，烦烦，倒确实方便。菜也用洗了，自有人家的跟班洗的干干净净的拿来。火也用自己升，有个小伙子对火的把握很错。要文火就文火，要猛火就猛火。还有人专门看着时间，需要炖上很久的菜肴，只要告诉他多久之后来通知，就可以处溜达了。

开始担心厨痴走了以后，会会依赖起这方便。

“煮菜的时候怎么可以走神？”很疑惑解的声音。“看火候把握的很，难全神贯注的结果吗？”

……

意思，走神的兴趣。如果要直紧紧盯着菜跟火，菜做完估计就累趴了。

“只凭觉而已。菜在煮的过程，每个时间段都有同的香味。时间到了，火候足了，个香味自然会提醒。”边忙着把煮的红烧鱼盛起来，边回答厨痴的疑问。

旁边立刻有人接过锅子去清洗。真的很方便啊。

“帮忙。”把堆豆荚递给他。菜咸菜丝豆。要用。

－－哪有忙的要死，他在边闲闲看着的理，？

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