看着被他夹到碗里略带焦脆和油润的肉块，王懿有些不确定的说道。

「猪大肠，这是猪大肠？」

在场听到王懿的话的贵人们，脸色不由的有些难看。

他们虽然从来没有见识过猪大肠，可也知道这大概是猪身上的哪个部位的，自来这些猪下水，都是猪身上最低贱的部位，除了那些吃不起肉，有想尝尝油水滋味的穷人，稍微有点钱的，都不会购买猪身上的这个位置。

那个位置，多恶心啊。

「我来尝尝。」

王懿也不喜欢猪大肠啊，这玩意儿，就他很小的时候吃过，家里稍稍发家以后，就再也没有见这东西上过家里的餐桌。

他只是隐约记得，猪大肠的味道有些膻臭，并不是那么好入嘴的。

只是看着县令又有点想要尝试，又有些踌躇的表情，王懿想着，怎么样，他都得身先士卒，替荣信这个父母官，先试试猪大肠的味道。

「这真是猪大肠？」

这道菜是爆炒猪肠，爆炒之前，猪肠曾先经过油炸，因此外皮带着酥脆口感，而猪肠的内部，保持着它韧劲十足，且油润浓香的口感，加上爆炒后微辣微麻，带着些许咸甜的酱汁，越嚼越香，让人舍不得吞咽，说的，大概就是这种美味吧。

王懿感受着口腔里传来的奇妙滋味，都惊呆了，到底是他认错了肉，还是在他成长的这些年，猪大肠偷偷变了质，这样美味的东西，会是猪大肠？

看到他的表情，以及他紧接着伸向那盆菜的筷子，大伙儿也猜到，这种低贱食材做出来的饭菜，似乎味道并不算太坏，甚至有些美味。

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