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拉面的面有许多种,包括了小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、水拉面、蔬菜拉面、油拉面、扁条拉面等等,都在拉面的范畴之中。
因此,好不好吃变成了重点,因为主题的范围太广!
古人所留下的拉面料理,种类实在太过繁杂,虽说每一种面都有自己的美味,但要在军营举办的比赛赢得胜利,那就必须要制作出胜过对手的面!
高美丽站在自己的桌子前望着冷莫,一言不发,也没有任何动作。
“哦?”冷莫眼神再次跟她对上。
“范围太广,需要思考。”高美丽淡淡的看着冷莫准备食材,仍是没有动作。
“是打算看我做什么面,就用口感更棒的面来击败我?”冷莫笑问。
“呵呵,你很聪明。”高美丽直言不讳。
冷莫虽然诧异了一下,但仍保持着笑容提议道:“不如,我们就以兰州拉面的口味,决一胜负?”
“这提议倒是不错,但你的酒,行吗?”高美丽故意打压冷莫的士气。
“美酒入拉面,本来就是旷古绝今的美事,怎么会有行不行之说?”冷莫一笑置之。
以旷古绝今这四个字来说,冷莫说得并没有错,世界上大部分面是不加酒的,除了成本的考量以外,最重要的是,酒味是不容易与面相融的!
若是酒香入面条,光是煮好面,美酒香氛便散去大半。
而若是酒香入汤,是吃面,还是喝酒?
美酒入面,可说难上加难,是远比先前炒饭更困难的题目!
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