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“江枫,八宝栗香鸽好了没?楚先生那桌已经在催了。”季月对着传菜窗口大喊。
“快了快了,马上就能勾芡了。”江枫回应道。
由于八宝栗香鸽的特殊性,必须等客人到了才能开始松针,所以等待的时间通常比较久。
“小锦,你去和楚先生说八宝栗香鸽还有五分钟就能上。”季月转头对身边的服务员小姐姐道。
小锦立马掉头就走。
墙壁上的挂钟的指针已经指向了6点47分,马上就要到七点了,也就是真正意义上的晚高峰。泰丰楼的大堂早已变得热闹非凡,就连二楼和三楼的包厢都没留几个空余,生意竟比开业那天还要好。
“季月,现在还有多少个空桌?”房梅叫住正匆匆走向前台的季月。
“除去已经预约了的桌位,大堂还有4个双人桌和2个六人桌,大桌已经没有了,二楼包厢全满了,三楼好像还有2个包厢。”季月道。
房梅皱了皱眉:“有预约没来的客人吗?”
“这个我不清楚,小玲,你去前台查下有预约没到的客人吗?”季月转头对小玲道。
“如果有超过预约时间没到的客人,一定要先打电话通知,和他们强调定金不退以避免不必要的麻烦,今天是七夕客流量肯定很大,你多上点心别出了乱子。送给排队客人的小食和柠檬水准备好了吗?”房梅嘱咐道。
“齐柔在准备。”季月道。
“齐柔呢?”
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