注重烹饪手法。一般的食补更偏重某一个特定的功效，是有侧重面的。但不管他们怎么精心搭配、小心烹饪，或者如何侧重调理方面，做出来的成品里，食材里的杂质是一成不变的。

但被周立成用心火处理过的食材，杂质减少了，食材本身蕴含的功效就被大大地展现了出来。原本只有一分补的食材，变成了三分补，吃三次才能体现的效果在他这里吃一次就能实现，效果自然好。并且，因为吃下去的杂质少了，所以真正表现出来的效果，其实不止三分。

周立成处理了菜，周母搂了柴，剩下的程序都是陈飞鹏做的。

今天这顿早饭就是很普通的农家蔬菜稀饭。米先下锅，多加水，烧开后把火转小，让它接着慢慢地煮，时而拿勺子在锅中搅动几下以防底部粘锅，一直煮到米汁开始变浓稠。这个时候米粒都已经开花，浓稠的米汁表层浮着一层淡淡的油光，然后把切好的芥菜放下去，再放一点猪油和盐进去，接着煮。

今天周立成只处理了大叶芥菜，却是整锅稀饭的点睛之笔。当菜叶下锅一分钟后，油脂与青菜的味道便开始在锅中凝聚、交汇，迅速形成一股神奇异香，然后散发开来，将他们尚在沉睡的胃唤醒。

最后起床的周莉亚一边刷着牙，一边凑到厨房门口，不时翕动鼻翼，盯着锅的眼中满是渴望。

几分钟后，蔬菜稀饭煮好了，全部装到汤盆里，先端上桌凉一会儿。

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