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no202、炒菜更比蒸菜香

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蒸菜需要挺长时间,这段时间就算炒出来了菜,也会放凉,秦母干脆就等菜快蒸好的时候再去炒菜。

等菜蒸好的这段时间,她也没闲着,而是钻到了东屋里处理白菜。

有些白菜已经开始坏了,秦母趁着这会儿功夫,把坏的白菜都挑了出来,然后扔到了外面的垃圾桶里。

这两年,镇上开始告卫生,每个村子里都给配了有大有小的垃圾桶,每天早上都有人开着车来吧装满了的垃圾桶拉走,把新的垃圾桶放下。秦家门口不远处就放了一个大一点的。

……

面条菜蒸好后,秦母拔下插头,拿了几根黄瓜进厨屋炒菜。

她炒着的时候,秦嘉跟了过来。

秦嘉扒在门口,对秦母说道:“妈,一会儿再下面叶喝呗?”

她想起来了之前烙饼的时候,秦母会下点面叶的事儿了。

“你自己下。”秦母说,她不想再麻烦了。

秦嘉点头,“行啊,我自己来。”说着,她跑到堂屋里拿了个西红柿过来,洗干净后切成丁,等秦母把黄瓜盛出来又把锅给她刷好了,她就拧开了煤气灶的开关,等锅里的水都烧干了,她往锅里加油开始炝锅。

这面叶又不是当正经汤来喝的,因此秦嘉没添太多水,等水烧开后,她把从堂屋里拿过来的面叶抓了几把下到锅里,又用大汤勺搅了搅,然后盖上锅盖,等开了锅然后关火。

刚停火的锅把手很烫,秦嘉就晾了晾,先往堂屋里拿碗筷。

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