耿君浩与白荣志正在规画水果行里的陈设,耿君浩这段时间到店里帮忙,观察到了一个现象,虽然斜对面就有一间连锁的水果行,而且吊满了各式特价的广告牌,但白家水果行除了常客固定会上门以外,还有另一种客人也会前来购买,那就是想要卖相较好或高单价水果的客人。
连锁水果行以低价抢客,自然在质量上较为次级,客源多是因价格低廉而选择,所以不会去买高单价的商品。
所以耿君浩觉得做市场区隔,增加店里高单价的水果商品或许是一个可行的经营方法,并询问白荣志他的分析是否合理。
这一点白荣志听了也颇认同,老乡亲都知道,想要高级的水果,整个菜市场就只有白家水果行有卖,也只会来白家的水果行找,万一没有货,还宁可跟自家预订,也不想随便买,但高单价水果的进价高,成本自然增加,对白家目前捉襟见肘的情况来说,要实行这个企画得有取舍。
何丽伶也加入了讨论,她毕竟在市场做生意三十年了,也知道再这样下去水果行不做转型的话,未来的路只会越走越窄,她建议要不要干脆减少一些品项,将省下的资金转向高单价水果的区块,虽然最近家里的状况很差,他们还不敢告诉女儿,所以即使目前做转型可能很吃力,但若过了阵痛期,情况应该会好上许多才是。
正当白荣志凝着眉,很严肃地思索这个问题时,没想到一回头看见在一旁同样很认真思考的耿君浩,当即忍不住笑出了声音。
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