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第8章(1)

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稍后,齐格非领她到家族所属的其中一处酒厂,向她介绍起葡萄酒的酿制过程。

接着,他爬上堆栈的橡木桶,从其中一个橡木桶抽出半杯葡萄酒,准备教她试饮。

他先拿高酒杯,审视酒液色泽,说道:“这是黑皮诺老藤红酒,呈现深黑樱桃色泽。”

接着他轻晃酒杯,仔细嗅闻气味,再含一口进嘴里细细品尝,开口以温润的嗓音继续介绍道:“入口有爆发性的红莓果香气,继而是肉桂及胡椒香气,如丝绸般滑顺细致的单宁,酸度适当,这是采摘六十年以上葡萄老藤的果实酿制而成,酒体结构非常扎实。这支酒已经熟成,准备装瓶了。”

介绍完他将酒杯交给她,要她也亲自品尝感曼。

之前在宅邸,她已陆续喝过几款红酒,却不曾像此刻般听他品酒解说,他专业优雅的模样,令她更为他怦然心动。

虽然在葡萄酒代理商公司上班,她其实没喝过多少种葡萄酒,只对业务上接触到的比较有印象,对品酒、分辨其中差异只是初学者,对葡萄酒的喜好完全凭主观感受,只要喝得顺口就喜欢。

她于是学着他的动作,想认真去体悟他所说的气味及口感,然而她只能蹙眉摇摇头,无法清晰分辨不同的气味及单宁口感。

之后他又取出另两个橡木桶的黑皮诺老藤红酒让她做比较,告知哪个尚未熟成不宜饮用,哪个接近熟成,晚点饮用会更适宜。

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