穿越新选择 香弥

最近看了一本书，内容是讲述宋朝的饭局，作者在文章里表示，穿越如果想要吃得舒服、吃得健康，最好是穿越到宋朝，因为宋朝在吃食上是个承先启后的朝代。

比如碗盘筷杯盏等这些器具，直到宋朝才真正完备，而烹调的作法，煎煮炒炸等，也一直到宋朝才完善，就连现在素食馆里那些仿荤食的食物，也是到了宋朝才普及。

书里有一段文章描述到插食，刚看见这两个字，不免望文生义，以为是把食物插起来，但其实插食指的是经过装饰的食物，而这种装饰有两种作法——

第一种是在食物上插上各种不同的花卉或是小的彩旗来装饰，让它看起来更加美观。

例如宋朝人在过重阳节时，会做一种叫重阳糕的糕点，送给别人时，便会在上面插上好看的彩旗，有点像我们在烘焙店里，看见一些蛋糕甜品，有的也会在上面摆放一些小小可爱的装饰摆件。

至于第二种是用竹子或是铁丝塑造出不同的形状，再把食物挂上去。

像宋朝人过端午时，有钱人会用金银扎出一只大蜈蚣来，蜈蚣上面有百只脚，在脚上面串起粽子、果子、蜜饯等吃食，作者说这种作法当时称为“吃食盘架”，要吃时再取下来，还可以避邪呢。

宋朝国力虽然弱，但却是古代里最擅长吃喝玩乐享受的年代，想要穿越的人真的可以考虑一下该书作者的建议，穿越到宋朝去瞧瞧。

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