蒸上……

……捉活蹦乱的石斑鱼，按在砧板上，刮干净鱼鳞……拿刀子在肚皮上轻轻划了……取肚子里的杂物……洗干净……再来第条……鱼身两侧剞上5刀……

从个坛子里拿腌起来的猪板油，切来２０个薄片……在每个刀处进片……

拿个粗陶的小杯子……放盐、酱油和黄酒……普通的黄酒……舍得雕……

……起放进蒸笼……大火蒸……

……先蒸着……来炒个青菜……

……唔……上次刚问老爷要了套景德镇的白瓷盘子……盛青菜刚……

……鱼该蒸了……掀开看……错……又嫩又肥的……果然最新鲜的石斑鱼……

……把板油跟姜葱拣掉……陶杯子里的味料淋上去…………喷香……

……手艺没退步……

……酱油４匙……够了……醋……芝麻油……搅搅……豆腐切细丝……豆腐西施买的嫩豆腐果然嫩……差切碎掉……还还……

……要练刀功了……退步了……

从小筐里拿个皮……敲敲……再切丝……放豆腐上面……酱淋上去……

再看看天色……陈伯该来了……

“阿福啊，老爷要用膳了。膳食该了吧？”

……说曹…………说陈伯，陈伯到……

“了了。”我回答。

把老爷的致的食盒打开，青菜放进去……凉拌豆腐放进去……鱼也放进去……盖盖子……

……再来个食盒……把草菇汤舀来……拿个水晶碗盛……放进去……拿个布巾把坛子包起来……太了……还放进去……把桶饭都放进去……盖上盖子……

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