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萧晋回握了她的手, 面上稍松, 一众才随着堂倌儿去了楼上的听明轩。
德善楼占地极广,二楼设了四间雅间,个个儿修的精致清雅,无半分庸俗粉气, 轩内以屏风一分为二, 前头设桌椅器具, 以供用膳方便。
又以精致小巧的假山流水装饰,
期间更闻水声潺潺
, 别有一番风味。
后头是楠木掐金丝美人榻,是供客人醉酒休息用的。
内里的青铜三足兽炉里燃了松木香,袅袅的三缕轻烟熏熏而上,颇有意境,香气也是清清淡淡的极好闻。
菜陆陆续续上来,道道皆是色香味俱全, 全不辜负了德善楼的名声。
那堂倌儿是楼里头专门训过的, 自是道道皆能讲出些名堂来, 经了他的口,那菜似是更勾人食欲些了。
最后头上来的是道开水白菜, 这名儿听着寡淡,却有些名堂,做法也繁杂。绕是堂倌儿给人讲过数遍,也不得不打起精神来。
这开水白菜必要以北方的大白菜心来制作,配以大火熬制的鸡汤调味,那鸡汤需得煮至骨酥肉烂才算能用,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。
成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻,却清香爽口。
唇齿留香,让人回味无穷。加之那汤鲜香滚烫,秋冬热腾腾的一遭滚下腹中,便觉得浑身都暖起来了。
他讲得绘声绘色,听者也是留心,如唐玉晚,绕是尝过不少珍馐美味,也禁不住心里的好奇,原本尚无得食欲也被勾起,心里是猫抓一样痒痒。
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