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他还是第一次吃到这样的莲藕,莲藕去皮,切成一个个圆饼,这个酒楼虽然说菜价高,可每一道菜都是精品。就这莲藕,一个长方形白瓷盘,大约也就十来块藕片,每片藕块切的大约一厘米到一点五厘米间厚度,大小几乎是一样的,下面铺的是很鲜嫩的小荷叶,藕片煮的很粉,糯米香甜,塞满了每一个孔洞,淋上了秘制的酱汁,吃起来粉粉糯糯的,甜度比东坡肉要甜许多,可吃起来真的还不嫌甜。
这样的搭配简直就是绝妙。
柯小航连吃了好几块,罕见的发现,吃这种甜度较为大的菜,他居然不配主食也能吃的很欢快。
这都让他很怀疑,自己的口味到底是偏辣还是偏甜。
主食是虾爆鳝面,看似不怎么精致,可吃起来却是令人刮目相看。
面条柔软且有劲道,根根都很顺滑,虾仁白嫩,顺滑,口感一流,鲜美的不行。
而这虾爆鳝面里最好吃的是鳝鱼片,鳝鱼处理的很好,外层略微焦脆,可里层很鲜美,吃起来很香脆,汤汁鲜甜,喝上一口,配着爽滑的面条,柯小航觉得自己可以吃两碗。
原来不仅面条里可以放虾,还能放鱼,柯小航原以为面条放青菜,放肉,放丸子就行了,毕竟在大多数的思维里,但凡鱼,海鲜一类的,都比较腥,可想而知,这要是放进面条里那该有多可怕。
可今天吃了这道虾爆鳝面就打破了柯小航以前的思维方式,这面条不仅不腥,还很鲜美,鳝鱼片吃起来香脆香脆的,汤汁喝的很甜,是属于鱼的鲜甜,并非人为的添加调料的那种鲜甜。
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