浮沫和骨头,将剩下的汤倒入陶盆,把玉米切成小段,放进汤里,搁在灶台上小火慢炖。然后开始制作蘸料。
将葱宰成细沫,混合上辣椒粉花椒粉和一点点盐,在碗里搅拌均匀,最后加入小半碗熬好的汤,一份麻辣鲜香的蘸料就完成啦。
等他一揭开盖在陶盆上的薄石板,浓郁的汤味瞬间弥漫了整个房间,引得克里斯几人立刻眸光闪闪的围拢过来。
“严贺,这就是火锅?闻起来好香啊。”乌拉深吸一口气,神色陶醉,忍不住吞了一口唾沫。
其他几人虽没有乌拉那么明显,但也毫不掩饰眼中的期待。
“嗯。”严贺点点头,“这就是火锅,吃的时候要把肉片和菜放进去,煮好之后可以蘸蘸料,也可以直接吃,看你们自己的口味。”
看着乌拉迫不及待又无从下手的样子,严贺忍不住轻笑出声,“你别着急,吃火锅要用筷子,喏,就是这个。”拿出刚刚做好的几双筷子,示范给几人看。
见他夹起一片肉,放入汤里,过了一会儿又夹出来放进碗里,在碗里涮了涮,递到克里斯嘴边,“有点烫,你试试味道喜不喜欢。”严贺知道克里斯爱吃辣,并不担心他接受不了,只是提醒他注意烫。
克里斯在其他几人的羡慕嫉妒下一口咬住肉片,麻辣鲜香的味道充斥了整个口腔,刺激的舌尖都微微发颤,眸色瞬的亮了,“真好吃!”
严贺笑起来,把肉片倒入汤里,仔细的教几人使用筷子。也许是天赋问题,等到肉片煮熟的时候,除了克里斯能勉强从汤里夹起肉片大口吃肉外,其他几人都只能望肉兴叹,急得抓耳挠腮。严贺只好自己帮他们夹肉夹菜,好在有克里斯的照顾,他的碗里总是满满的肉和菜。
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