把肉切成较厚一些的小片状，先入锅炸一遍，然后捞上来，均匀的裹上一层由各种调料和牛奶白面调好的汁液，然后下锅炸。

炸到肉块儿表皮酥脆，内质半熟，捞上来后，再过一层之前调好的牛奶面汁液，接着炸。就这样裹一层炸一次，再裹再炸的反复操作，直至肉质全熟，这道小酥肉才算是大功告成。

虽然步骤繁琐，但是这样做出的小酥肉，真的特别松软异常，香脆可口，让人唇齿留香，欲罢不能。

本来米乐还想按照地球上的方法再做一些小酥肉的，但是自打星际小酥肉出锅，他尝了一口后，就彻底的打消了这个念头，全心全意的做起了星级版小酥肉。

忙活了一整天，米乐他们成功完成了茶肉，小酥肉，炸肉排，炸丸子，炸米果等等多种料理。除了最初的那道是炖的，其他的就是各种炸。

晚上，唐木和牛二带着大量战利品回来的时候，他们二人，已经把需要炸的食物都做好了。

接下来的两天里，两个汉子接着去狩猎，打更多的食物回来，两个小哥儿就在家忙活年节需要的各种伙食。

即第一天油炸过后，第二天就是各种炖，第三天各种蒸。到了第四天，腊月三十这天，白天四人一起包了很多包子和饺子之后，临近傍晚，在两家门口分别挂上大红灯笼后，两家人把弄好的食物分一分，就开始分开过节了。

这里的风俗，年节只能在自己家里过。哪怕再好的亲戚朋友，只要是两家人，包括分家后的直系血亲，都必须待在自己家过年。

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