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徐随珠揣着钱回到农家乐,开始给大的小的做小龙虾大餐。
当然,还有别的菜,有炸溪鱼、白灼河虾、泥鳅钻豆腐、响油鳝丝、开胃野菜羹等等是由农家乐提供的。
她只负责小龙虾。
菜籽油烧热,红椒、花椒、八角放入油锅炸出香味,然后放入葱姜蒜煸出香味,再将洗净开背的小龙虾倒入锅内翻炒,炒得龙虾遍体通红,放盐、酱油调味,稍稍放一点勾芡粉稠汤,盖上锅盖焖煮几分钟,麻辣小龙虾就出锅了。
十三香也是差不多的步骤,无非就是省了花椒、辣椒放油里炸这一步骤,改而在小龙虾煸炒至通红,放入十三香调料。
两大锅小龙虾端上桌,还没尝,光是看着小龙虾的色泽,闻着扑鼻的鲜香,就让大伙儿食指大动。
剥掉壳、蘸点汤、放入嘴……唔!果真好吃得让人停不下来。
直朝徐随珠竖大拇指:“好吃!好吃!”
孩子们吃不消麻辣锅,就给他们剥十三香的小龙虾。
小包子不让徐随珠剥:“妈妈我自己来!”
“那你小心点,别被钳子划破手。”
其他孩子见状,也有样学样,都要求自己剥来吃。
就连囡囡都抓了一只小龙虾,没去壳,就直接往嘴里塞,动作快得她亲爹傅总都只有干瞪眼的份。
好说歹说,才用龙虾肉换了她手里的小龙虾,结果还被嫌弃。
大概虾肉的味道不及虾壳鲜。
“太好吃了!”林玉娟边吃边感慨,“你们说我们怎么那么傻呢!到处都能看到的东西,却没想到抓来吃。要是嫂子不提,我们就错过这美味了!”
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