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雅城内的火锅酒肆食铺不少，小小的酒肆街，不到十丈的街道两旁，大大小小的经营着数十家火锅酒肆，只是各家的味道大同小异，但也各有千秋，但是如像赵谦之这般吃白锅的，根本就没有，那些行脚的商旅来涮火锅，要的也是赤红油辣的锅底，最受欢迎的却是黄喉，痞子般的年轻人，却独独喜欢这足够沾染油辣的肚片。

赵谦之并没有吃白锅里的青菜，他不为吃，只是想看看滚水中翻滚的青菜，到底如何被这滚烫的混白汤烫熟。

雅城最大的火锅酒肆就是赵谦之所在的这家热闹居，从小店做起，虽说也有了大商家的气魄，但骨子里的那份江湖气，始终没有被市井里的市侩给消磨没了，反而更为浓厚，这也是赵谦之最为感兴趣的地方，莫说是这市井里的商人，就是饱读圣贤书的读书人，进入朝堂这个大酱缸以后，也别想羽翼洁白，天下没有不贪墨的官，只是贪墨的多少而已，想让精通权谋之术的官员，和即将成为官员的读书人，去以诚待人，剖开心腹给人看，这是决计不可能的，毕竟都是同在朝堂为官，站队是必然的，站队之后两方或者三方的对立，绝不是请客吃饭，绣花文章一般轻易，斗争不是请客吃饭，而是血腥而鬼蜮的，袒露了心腹，只怕给人捅一刀是远远不够的，丢官还是小事，进了刑部大牢，连一件刑具没过就成了具尸体，这江湖市井也是如此，背后捅刀子，下绊子，嚼舌根的绝对不比朝堂上的少，只是像热闹居这般，能独独把持着雅城府最大的商家进项，却没有人来下绊子，背后捅刀，着实让人诧异，若说是官府里有人护佑，那赵谦之第一个不信，南镇抚司的谍子对于各个州府道县的官员势力摸得一清二楚，泰安城里的宰执府邸书房里张贴着一张长款丈许的宣纸，上面记载着北阳王朝下属的所有官吏的秉性和政绩，以及其势力背景，但雅城这家热闹居却没有丝毫官府背景，平凡至极，但官府差役和市井里的泼皮却不曾来收所谓的“孝敬”，这点倒是难住了最擅长揣摩人心的赵谦之。

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