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第三九三章:商量好了说辞
林强回到阳州之后,直接赶到了餐饮公司。
龙强曾打电话来告诉过他,按他所说的方法,真的是可以把蒸好的米粉用碟子装好,放在蒸笼里一直加热着,只要是不让米粉凉了以后再加热,能保持原有的口感,唯一的差别是蒸粉从外表看来没有刚蒸出来时那样晶莹通透,不过,如果不是把两碟蒸粉放在一起较,普通的食客是看不出来的。
这个好消息让林强相当的兴奋,这意味着每个早餐店都可以在开门营业前提前蒸好相当数量的米粉,以作备用。现在每个早餐店至少都配有两个蒸粉炉,熟手的蒸粉师傅每个小时基本可以蒸出九十条蒸粉来,换言之,两个蒸粉师傅只要提前一个小时开始蒸粉,有近二百碟蒸粉作备用了,可以很好的解决食客等餐时间长的大问题。
早餐店毕竟跟正规的餐馆不同,大多数的食客都要求快捷方便,如果要排队等餐,不少的食客便会另作他选,特别是那些初次光顾的客人,很少有人会愿意为了一碟蒸粉而站在那里等候,虽然等待的时间最长也只有几分钟。
解决了这个等餐的问题,肯定可以提高每天的销量,早餐店每天的毛利自然会提高不少。
林强回到餐饮公司的时候,正好见到厨具店的老板亲自把一大货车的蒸笼送了过来。这次龙强一下子订购了一千只蒸笼,每个蒸笼正好可以摆放得下十碟蒸粉,准备给每家分店都配送二十只。
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