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第183章 令人惊艳的火焰鱼!

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蔡悠悠正好奇不已地看着,就看到,乔老会长的另外一名助手抱来了一只很大的封着口的坛子,看起来很像是翠微星的酒公用来酿酒盛酒的那种大酒坛。

在那只大酒坛里,又会有什么样的秘密,这个秘密和乔老会长接下来要烹饪的菜肴,又会有什么样的关系呢?

墨洵和王胖子两个人的心里也是同样的好奇。

就在这个时候,身穿雪白厨师服的乔老会长上前一步,将煤气打开,点起火来,在那口大锅里面倒入适量的油,将锅烧热,把八角、花椒、干辣椒、姜片和大蒜放入锅里爆香,然后放入豆瓣酱、耗油和沙茶酱翻炒出香味。

接着,乔老会长把事先处理好的鱼放入锅内,开始炖鱼。

大概要炖五六分钟的时间,期间要用铲子翻动一下避免鱼肉会粘锅。

等到鱼肉炖的差不多的时间,在锅里加入切好的豆腐,炖一两分钟,让豆腐充分吸收鱼肉的鲜美汤汁。

加入了豆腐之后,乔老会长把四根豆角分别放到锅的四边沿,在锅里倒入少许高汤,盖上锅盖,但还能看到四根四季豆还有半截露在外面呢。

这个时候,王胖子实在好奇的受不了了,开口问道:“老爷子,您弄这么四根豆角是做什么的?难道是支撑锅盖,留着散气的?”

乔老会长呵呵一笑:“和你猜的倒也差不多。”

“可是你这锅盖都没有盖严,这鱼肉能好吃得了吗?”王胖子依然觉得一头雾水,忍不住继续追问道。

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