胡大将桌上的菜肴一一向苏宛介绍来,苏宛便跟随他的话一样接着一样尝了下去。
毕竟胡大有多年做厨的经验在,即便是才上手做这江南菜没几日,其中风味也已有七成,能胜过不少乌庄当地的小厨。
十五样菜尝罢,苏宛腹中近饱,将筷子搁下,拿帕子擦了擦嘴。
她浅酌了一口清茶,垂眸思忖了会,方开口道: “你的手艺并无问题,只不过约莫是烹饪了太久的京城菜系,在烧江南菜时还是未能摒弃一些做京城菜时的习惯,譬如过于注重调味而忽略了食材本味,反倒将食材的鲜味锁住了。”
见胡大一副埋头沉思的模样,许是已领悟了不少,苏宛便起身将每样菜有何处不足再详细说来,胡大听完后,直拍脑袋道:
“苏姑娘今日的指教,我胡大受益匪浅,若非苏姑娘年轻,我都想喊一句师父了!想我胡大生火做饭这么多年,还没有苏姑娘对厨艺之事参得透,实在羞愧啊!”
骆闻见胡大一大男人又在这哀声戚戚,便忍不住提脚向胡大踹了去,说道: “得了,既苏姑娘说了这么多,你还不赶紧去多琢磨琢磨,在这愁眉苦脸就能做出好菜么!”
胡大往旁边一闪,躲过了骆闻这脚,作势向后退道: “我这就回庖厨去,多谢苏姑娘赐教。”
骆闻见人都走了,边拿起筷子吃着菜,边向苏宛问道: “你方才说有事要问我,不知是何事?”
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