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第八百八十八章舆情
大鱼浮出了水面,和之前那条模样差不多,但是体积大了很多,怕是得有五十斤以上。
鱼体是褐色,带着些半天条纹,苏油猜测可能就是龙趸,即使不是,也是石斑鱼的一种。
这两种鱼渔民都很少打到,因为它们一般生活在珊瑚礁底部的缝隙里,除了钓,网具很难抵达,渔民们也舍不得。
钓的话,岛民们现在还没有苏油这么好的钓具。
石薇说道:“这鱼真丑。”
苏油笑道:“但是味道是真好,趁着人多,就吃它了!”
这就不用抄了,让平正盛取来一支钩镰枪,直接扎进大鱼的身体里拖上来。
就跟杀猪一样,苏油和平正盛取过两柄尺许长的尖刀,开始放血,剖肚,清洗,切肉。
苏油取过冰盘,开始往上面堆鱼片:“赶紧,趁现在最新鲜。”
一群人又开始吃第二轮,孙能伸出颤抖的手,颤颤巍巍地伸向盘子,好不容易拿起一块,刚刚离开盘子一点,一下子拿不稳,又掉了回去。
王韶笑了:“这是脱力了,来张嘴。”给他塞了一块进嘴里。
这么大一条鱼,可以做好多菜,刺身只是开始而已。
苏油动手纯属兴趣,剩下的就是苏辐带来的蜀中厨师班子使力了。
方知味周小厨接手,给土包子们展示了一把什么才叫做真正的牡丹鱼脍。
接下来才是大菜,清蒸,香煎,红烧,炸鱼卷,糟溜鱼片,蜀式蒜烧,干烧,豆腐煲头肚,鱼片蛤蜊丝瓜粥……
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