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临安城美食录 第71节

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“郎君好眼力。”林稚笑道。

“许久没有喝过黑豆做的豉汤了!”杨六郎也笑,“这时节人们都用黄豆做豉,价钱便宜,但味道也有所下降了。”

他端起热汤,尝了一口,“还是黑豆的够味儿!”

旁边的许郎君赞同地点点头。

林稚虽不喜欢这盐豉汤的味道,但很能共情对方说的黑豆味道正——黑豆豆浆就是比黄豆豆浆好喝!

这时李四郎上前来问:“两位郎君想看分茶还是点茶?”

原本以为三楼茶坊只是单纯的喝茶场所,不曾想还提供茶艺表演。

杨六郎有些惊喜,又觉得面前这个梳着油头的中年男子有点眼熟,“我是不是在哪里见过您?”

李四郎笑道:“某曾在春风楼有一处茶坊。”

杨六郎想起来了,春风楼啊,怪不得!能在那里开一间茶坊,这位茶博士定是技艺过人。

前不久才看过点茶,杨六郎道:“便是分茶吧。”

又看向身旁的许郎君,“你觉得如何?”

许郎君点点头,“分茶。”

分茶是用茶筅或竹箸把茶汤分开,分出一个好看的图案给客人看。前几日李四郎练好手,给林稚表演过一次,很富有趣味。

之前没看过瘾,现在正好借两个食客的光再欣赏一遍。

李四郎高高执起汤瓶,将沸水向下注入茶盏,又拿起一只茶筅飞快搅动茶水,勺子提起,只见茶汤向中间凸起,像一座小山。

很快,水波平息,小山消失,李四郎再一搅,茶汤表面突然现出一朵莲花。

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