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第五百二十四章 最后一道,南乳猪手与羊尾三吃(四更!)

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哪管众人心里翻江倒海,哪怕现在外面看了秦武勇直播的将要掀起惊涛骇浪。

八方楼中依然静如一潭死水,众人眼巴巴的等着最后一场比试的结果。

八方楼四面透风破坏严重冷气早就没了作用,渐渐升高的气温和焦灼的心情让所有人满头汗水。

并且这次其他人可就没有了那么好的口福,只有评判的七个人面前放着菜。

林愁的南乳猪手,老薛的羊尾三吃。

薛阵点头示意,

“小友,请。”

林愁算是卖了老薛这个面子,

“还是老薛你先来吧,我这菜,家常便饭而已,没啥可说的。”

老薛心尖子都在颤悠,即使没了心思比试,那也得把这个时间拖下去,保不齐澜绮澜山就能抓住机会逃跑呢?

薛阵深深的叹了口气,只得说道,

“咳,诸位,这道羊尾三吃,一盘,三味。”

一阔盘中,水波般的分成三个隔断,非常雅致。

“诸位且看这一部分,这是烤羊尾,羊尾多有脂味,油脂非常的多,如以正常的方式烤制,也无不可,只是...油份出的过多,便失去了原本的润滑细嫩;若是火轻了些,又稍显油腻,但据老夫所知,蒙古的一种制法恰巧可以避开这种不足。”

“这菜名为烤羊尾,但其实制作的方法却是炸。”

“承袭了蒙古美食一贯简单的做法,只需以白糖、种种果脯、京糕、麻仁与免费混合,趁羊尾新鲜冒着热气时粘裹在羊尾表面,再裹一层鸡蛋清后,下五成热的油锅炸制金黄,切薄片即可。”

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