不得不说,张正书的厨艺是可以征服人的。
曾瑾菡看着张正书行云流水的动作,就好像在表演一项艺术一样。神乎其神的刀功,妙到巅毫的锅勺掌控力,还有那飘香而来的味道,无不让曾瑾菡沦陷进去。更重要的是,曾瑾菡饿了。她有些不太明白,似乎才吃过早饭没多久,怎么就会饿了呢?
这就要说说宋朝的饮食习惯了,一般来说,宋朝这时候是不吃午饭的,只吃早饭、晚饭和宵夜。一日三餐,其实一开始只是宵夜而已。曾瑾菡也习惯了不吃午饭,可闻着张正书炒的菜,她居然觉得肚子很饿了,可见张正书厨艺的高超。
“这道菜是什么?”
曾瑾菡稍稍掩饰了一下自己的食欲,装作漫不经心地问道。
张正书也不虞有他,笑道:“你不是在写《射雕英雄传》吗,这可是里面的名菜啊!”
“‘玉笛谁家听落梅’、‘二十桥明月夜’和‘好逑汤’吗?”
曾瑾菡仔细一看,不正是这三道菜吗?这“玉笛谁家听落梅”,是用五种不同的肉来做的,虽然不像《射雕英雄传》里面那样,是用“羊羔左肾、小猪耳朵、乳牛腰子、獐肉和兔肉”做成的,但也是用猪肉、羊肉、牛肉、獐肉和兔肉五种肉扭成一根肉条,然后放在炭火上炙烤。凭借着张正书登峰造极的火候控制能力,不仅外焦里嫩,上面涂着的酱料还飘着香料的香气,真的是惹人胃口大开。
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