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分卷阅读80

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后同阮青青不好交代。

众人说着话,阮青青这边就手脚麻利开始上菜。首先上的是四凉八四热一汤,摆了一圈桌子,然后今晚的重头戏才拿了出来,羊肉锅仔和焖烧牛肉。

羊肉锅仔是白烧,里面放了大量的羊肉、羊杂、红薯米分丝和白菜叶。看起来色泽奶白,十分清爽,只依靠羊肉本身的津甜提味。而羊肉和羊杂更是取材极好,十分鲜嫩,一口吃下去,羊肉的纤维细腻与羊杂的绵软搭配在一起,让人欲罢不能,就连那一点点不舒服的膻味也被恰到好处地处理掉了。细细的红薯米分条更是吸满了羊肉汤的鲜甜,味美无比。

而另一个锅子焖烧牛肉却是全然与众不同的风味。焖烧牛肉讲究的是浓油赤酱,爆炒的酱香味与大块鲜嫩的牛肉配在一起,风味十足。锅子里同时还放了银杏、大枣、胡萝卜和雪梨做搭配,散放出蔬菜水果自然的甜味,正好中和了酱的咸。

这两道锅子截然不同,但是一致的美味,教授老师们立时吃得连连赞叹。

只有靳白仔细品尝过后,抬头问道:“你做的?”

阮青青讶然,没想到靳白竟能分得出阮爸和她的手艺不同。但这些菜的确是她掌勺做出来的。这个时间正是餐馆客满、后厨忙碌的时候,阮爸、阮哥两人一起出手,才能勉强应付过来。为了快点上菜,所以阮青青就自己做了一桌。

她点头笑道:“对,是我做的。”

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