客盈门，热闹非常，差不多到了座无虚席的地步，无论是大还是包厢，都挤满了食客。.

唐朝时候炒菜还未盛行，但贺兰敏之这个穿越人在后世时候吃惯了各种炒菜，又时常下厨，对烹调之术不能说精通，但至少有一定的研究，能做不少的菜肴。他也将这门“技术”用于赚钱之中，将烹调之术教授给酒楼内的厨师，让他们按着他所传的方法烹调菜肴。加了油盐酱醋等调料，用猛火“炒”出来的菜味道当然是非常不错的，菜肴味道不错就足够吸引食客闻香而来。

贺兰敏之把他耳闻过的蒸馏之术也用在酒的酿造制作上，酒的成色、口味、醇度也比其他地方好，再加上贺兰敏之创出来一些时人没见过的全新的经营模式及一些这个时代没有的食物、饮料等新鲜事物，全用在酒楼的经营上。因为有这些其他酒楼没有的新奇东西，再加上烹炒的菜肴味道远比其他酒楼好，贺兰敏之的妻妾们间接操持、由几名得力下人直接掌管的酒楼都非常红火，每日食客都很多，差不多到了挤爆的程度，用日进斗金形容也不为过。

又因为他这个幕后老板的势力足够强大，长安城内那些惹事的小混混吃了几次亏会没人敢来招惹，其他眼红的酒楼掌柜及他们后面的东家也无可奈何，只有眼红的份。经过短短几年的时间经营。贺兰敏之名下的几个酒楼成了长安城内档次最高的食府，达官贵人请客首选就是这些酒楼，不然身份就是掉价。这些酒楼给郡王府上带来了滚滚的财源，每年的收益多的让人吃惊，有了这些额外的钱财来源，贺兰敏之做很多事根本不需要去担心没有钱可使。

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