阿娇把葱捞出来后，并没有直接扔掉，而是放在了碗里，连着油也舀了出来，然后直接掺水在锅里，开始烧水。

水慢慢的加热，等着锅底冒出了小泡泡时，阿娇往里打了三个鸡蛋，等着鸡蛋外面的蛋清已经慢慢成了白色，包裹住了整个蛋黄时，她才慢慢的用锅铲把鸡蛋翻了个面，然后继续煮。

煮到锅里的水彻底沸腾后，阿娇开始往里面放面条。

宋楠瞧着阿娇的做法，有些奇怪，问：“这鸡蛋，这么煮出来，怎么吃？”

“这个，叫荷包蛋啊。”阿娇指着白色中间透着些淡黄色的鸡蛋，说：“就跟平日里吃面一样，味道挺好的。往日没这么给你做过，今儿除夕，咱们得吃好一些。”

往日里他们用银子都是省着用的，吃的也从来不浪费。加上家里现在有小鸡仔了，实在吃不完的饭菜，就给小鸡仔吃。不过有宋楠在，这种情况很少出现。

阿娇往日也少做鸡蛋，这年头两个鸡蛋也得一文钱嘞。等着家里的鸡仔开始下蛋了，就能随便吃了。

想着，阿娇转身对宋楠说，“宋楠啊，咱们以后等着鸡仔长大了，鸡蛋一定得放着，每天给你做两个吃。我听人说每天都吃鸡蛋对身子也有好处。”

其实到底有没有好处阿娇也不知道，不过鸡蛋贵，凡是贵的东西，大家都觉得对身体好。

宋楠失笑，转身给另一口锅烧起了水。

放了三海碗的水，却只放了一点点的面粉，瞧着也就刚刚把锅底铺满的样子。

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