掌柜的得意笑道，“放心吧，他不会卖掉的。我向他媳妇李娘子打听过了，李娘子说剩的己吃。”

虎子咧嘴一笑，“掌柜好厉害。”

……

李娇娘确实打算，将剩的豹子肉全留己人吃。

如酒馆里有六个人，每天的伙食不呢，吃的当然得多备一些。

她现在不缺钱，不需靠卖野味赚钱。

一头豹子全都腌制起来。

另一头壮些的，她将只蹄子做了熏肉。

其他肉浸泡在酱油里，做了酱油肉。

至于那头肥猪，做成吃的样式就多了。

猪尾猪肺则抹了盐腌制了起来，将来做成卤肉。

两只前蹄当夜就炖了起来，加入泡好的豆子，做成猪蹄炖黄豆，这是一道大补的菜。小火煨着，明早就以吃了。

两只肥些的猪蹄，也腌制了起来，她要做成火腿。

排骨上的五花肉，李娇娘做成了酱油肉。

至于肥肠，那是她的最爱了，留了一部分明天做肥肠汤面。

多半部分，她打算做腊肠。

肥瘦肉切成块，拌上盐香料水姜末蒜末和许酒，入洗净吹好的肠内，用白色的纱线捆成一节一节。

这做法很新奇，大家全都好奇看着李娇娘挂腊肠。

“这叫腊肠，太阳晒上一周就以吃了。”李娇娘笑眯眯道。

春丫看着剩的肉，问道，“娇娘姐，这多的肉，怎办？全都腌制吗？”

李娇娘笑着道，“留十斤肉做丸子，其他全腌制起来。”

“好呢。”春丫兴冲冲道。

天的晚饭吃得迟，但却丰盛。

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