板家传厚，要就是老板本人有双好头和好厨艺，虽然都是卤的，但每菜都有细微的区别。普通顾客可能分辨个所以然，但能知这东西好吃。”

“你觉得呢？”韩凤熙看向刘红，这两人是她店里的招牌师傅，仅仅是头刁，而且熟知市人的味。

刘红放筷子，她喝了水，漱了漱，才缓解了腔股浓厚的辣。

“太辣了。”她，“我看本地人应该是都喜欢吃辣的，所以这味，每味都很辣。”

“尤其是纯辣，太辣了。”刘红摇摇头，“我们当时卤的时候，水肯定加多了。辣味几乎只有这里的半。”

“咱们市人味偏淡，尤其爱炖汤，吨的也都是清汤。”刘红尝过反而觉得乔家卤味适合他们个里，“这样重味的东西，偶尔尝次鲜还行，要让市人天天吃，实际。”

王梓倒是有同意见，“我反而觉得可以。”

“这些东西味辣又怎么样？这又是能调整，就像咱们之前的样，加水加多点，或者把辣度降低些就成了？”

“把辣度降低，是损失了的味？”刘红了鼻子，拿纸巾擦了擦。

“呵呵，你还嫌够味。”王梓说着，又夹了块素藕片吃，“咱们这些吃了无数好东西，成天和物打交的人，吃到这样的卤味都觉得意犹未尽，你觉得些顾客会喜欢？”

“大家平日吃的清淡，意味着他们爱吃辣，或者是重味的东西。”他看向韩凤熙，持：“老板，我觉得这家店是真的能合作。而且我相信，如果这几味的东西适合市，这家老板也能研制更符合咱们地方的卤味。”

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