着剩下的一大缸肉,对着林寒开口道:“阿寒, 我们把这些肉也炸了吧?”
林寒摇了摇头:“这些炸肉虽然好吃,但吃太多也不好,剩下的咱们用来做肉干吧。”
“肉干好吃吗?”墨白看着还在大翁里的肉, 开口问道。
“好吃。”林寒这话说的毫不犹豫。
听见林寒都这么说了,墨白自然是高兴了。
林寒把锅子里填满了水, 然后在锅子上放了一个大蒸笼,就开始蒸起了肉来。
蒸笼虽然大, 可比起锅的容量来, 可是小多了。所以林寒也就开始慢工出细活来。
林寒特意在蒸之前, 在肉上撒上了枯茗(孜然)、五香粉和花椒。
被烧开了的水蒸腾的热气从下往上上升, 直到被蒸笼上的锅盖给包裹住。
由于不能够再继续上升的缘故, 那些奔腾上升的水蒸气渐渐的挤压在了锅子里,一点一点的覆盖到了遍布酱油和盐的肉条上。
原本涂抹有些不均匀的酱油和盐在水整齐的作用下,一点点的变得均匀了起来。甚至是原本呈现出颗粒状的盐粒也慢慢的化成了盐水,合着酱油,完完全全的浸入到肉里。
只是一会儿的功夫, 蒸锅里的浓郁香味就散发了出来,孜然特有的味道伴随着浓郁的肉味一起散发了出来。
跟之前吃的炸肉的霸道味道不同,这种味道是伴随着若有若无的水蒸气一起出现的,只是一闻就知道这是蒸出来的东西。
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